海外から訪れる人たちの間で、今、東京が面白い、ともっぱらの評判です。最新のトレンドが次々と生み出されるエネルギッシュな都会に、500年以上前の江戸のDNA─粋と伝統─が感じられるからです。今回の巻頭特集は二部構成です。第一部は江戸幕府･徳川十五代将軍が愛したお菓子、第二部は江戸のトレンドセッター･浮世絵師の仕事。