味も装いも、洗練された完璧なまでのスイーツ。いまや世界水準といわれる日本のスイーツ界にパリからも熱い視線が送られます。世界のショコラが東京に大集合、パティシエたちの才能も縦横無尽に花開く。そんな東京スイーツ最前線情報。